炸松肉
炸松肉的做法步骤
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1干豆腐片温水泡软(约3-5分钟左右)备用 -
2牛肉打成馅,加葱花备用 -
3土豆蒸熟,去皮,捣成泥 -
4土豆泥加肉馅加鸡蛋,加调料,拌均 -
5豆腐皮泡好后铺平,擦上一层水淀粉 -
6铺上拌好的肉馅,约1CM厚,再覆盖上已刷好水淀粉的豆腐皮,包上,用刀切成段 -
7油温5成左右,下锅炸 -
8滤油后,盛盘!大功告成!下酒看电视当零食,那是杠杠的!
小窍门
水淀粉不易过稀,油温5成左右








