入味海带丝

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“一直凉拌白水煮出的海带，一直觉得干硬如柴，既使调料用的再好总和袋装海带丝相差千里。

一直爱吃海带，一直变法倒弄，这一款是在失败很多次后的成功。

海带的营养众所诸知，这个不再重申。只请亲別过凉水，总觉得那样欠些口感。”

主料

辅料

1
洗净凉干的海带放入锅中，加入一瓢水。八角，姜片，桂皮，小红椒，香砂，盐，加入海带水中。电磁炉定时30分钟15分钟时加入陈醋25分钟时加入白酒电磁炉停止工作，海带变温捞出，炒锅的水和大料全部丢弃。
2
将捞出的海带切短，重叠，卷紧，切成均匀的细丝。
3
海带卷抖松放入盆中青椒丝，红椒丝，蒜沫放在上面
4
蚝油绕大蒜滴一圈，白糖，盐，鸡精，调料粉洒中间，白醋滴在菜上。锅油熟后将香油，麻油滴数滴进去击香。趁热将油浇在大蒜和调料上
5
盛盘洒上葱花，请君细品。