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泡酱腌菜
下饭菜
杏鲍菇豆鼓酱
依米zq
1张图片
“
以前妈妈在时喜欢做辣子酱,妈妈走了6年,怀念妈妈的味道。
”
食材明细
主料
杏鲍菇
250克
豆鼓
50克
花生
50克
芝麻
50克
辅料
大蒜
50克
生姜
50克
辣椒面
20克
豆瓣酱
1勺
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
杏鲍菇豆鼓酱的做法步骤
1
1.剥好的花生炒一下,皮就去掉了,我炒之前用刀拍碎了。
2
锅里放油,倒入蒜末姜末,豆瓣酱,辣椒面煎一下,依次放入杏鲍菇丁,豆鼓,花生翻炒。
3
起锅时撒入芝麻翻炒下就可以了。芝麻也可提前炒熟下更香。
小窍门
注意:油要放多一点,杏鲍菇丁要切大一点,太小冷却后就看不见了
来自 美食天下
依米zq
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使用的厨具:炒锅
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泡酱腌菜
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