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葱爆孜然羊脸肉

葱爆孜然羊脸肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊脸 750克
葱 30克
蒜 20克
香菜 20克
姜 10克

辅料

花椒 5克
大料 5克
干辣椒 5克
玉米油 0.5勺
一品鲜酱油 4匙
料酒 2匙
糖 2匙
盐 2匙
味精 0.5匙

咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

葱爆孜然羊脸肉的做法步骤

1
羊脸肉买回来用开水烫一下去除表面油脂和脏物
2
羊脸肉切成条状备用
3
准备好花椒和大料，葱、姜、蒜、红辣椒切成需要的形状
4
锅中倒入底油，小火加热先放入花椒和大料、姜炸香
5
放入孜然和红辣椒炸香
6
再放入葱、姜、蒜爆香
7
加入料酒、一品鲜酱油、糖翻炒均匀
8
调料入味后放入羊脸肉大火快速翻炒加入盐，快好的时候撒入葱段和香菜翻炒几下，最后放入味精提鲜即可
9
炒好的羊脸肉盛入盘中
10
味道鲜美极了配着孜然的味道更加地道
11
羊脸肉非常劲道口感没有的说了
12
送给亲们视吃一下喽！
13
亲们一定也会爱上这个味道的！

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：炒锅

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