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麻辣香锅

麻辣香锅的做法

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“美食在舌尖上跳舞——无辣不欢，无麻不爽口！麻辣香锅则是融合了辣和麻——我们最爱的口味。麻辣总会给平淡的生活增添色彩，让生活更有滋味！”

食材明细

主料

西兰花 1棵
土豆 1个
小香肠 5个
芹菜 1个
五花肉 50克

辅料

小辣椒 3个
花椒 10个
八角 2个
姜蒜 2个
老抽 0.5匙
生抽 1匙
老干妈 1勺

麻辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣香锅的做法步骤

1
花菜掰小，土豆切条，芹菜切条，五花肉切片！
2
辅料！
3
西兰花过水，土豆条也稍微烫一下即可！
4
炒锅热油，爆香姜蒜花椒八角辣椒！
5
放入五花肉翻炒，炒干水份！
6
加老抽给肉上色，在放入香肠翻炒片刻！
7
放入土豆、芹菜翻炒一下，加入一匙老干妈继续翻炒！
8
放入生抽！
9
最后放入西兰花，加盐鸡精调味！
10
盛盘享用！

小窍门

从第五步开始全部大伙翻炒，有干锅的味道！

来自美食天下寒韵飞霜的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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