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鸡腿排骨玉米栗子煲

大智若愚厨神

鸡腿排骨玉米栗子煲的做法

1张图片

“此菜营养丰富适合老人小孩秋冬季食用。”

食材明细

主料

鸡腿 1个
排骨 4块

辅料

玉米 1棵
栗子 50克
葱 1/5棵
姜 1块
大料 4个
料酒 1匙
盐 2克
鸡蛋 1个

清淡口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

鸡腿排骨玉米栗子煲的做法步骤

1
玉米切段，栗子包仁备用。
2
鸡腿，排骨用冷水泡10分钟左右去血水后控干水份备用
3
姜切片，葱切片，大料备用。
4
鸡蛋打在盆里沾鸡腿，排骨准备，
5
沾鸡腿，排骨过油炸至金黄备用。
6
瓦煲加水放炸好鸡腿，排骨，玉米，栗子，葱花，姜片，大料，料酒开大火顶开后改小火煲30分钟左右。
7
关火加盐即可盛出食用。

小窍门

提示：盐根据个喜好加减。
排骨，鸡腿用冷水泡10分钟左右去血水后控干。

来自美食天下大智若愚厨神的作品

使用的厨具：瓦煲

所属分类：热菜

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