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原汁原味-桂圆果酱

原汁原味-桂圆果酱的做法

1张图片

“花费了一下午的时间，给桂圆去皮，然后再给桂圆去核，手都剥的疼了~😜还好结果喜人！好开心！！😍”

食材明细

主料

新鲜桂圆 500克
砂糖 100克
柠檬 1个

辅料

食盐 2克
玉米淀粉 3勺

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

桂圆果酱的做法步骤

1
桂圆剥好，加入盐和糖。
2
一个新鲜柠檬，榨出汁，过滤杂质。
3
倒入桂圆中一半的柠檬汁。
4
搅拌，小火加热，慢慢熬煮10分钟。
5
玉米淀粉加水混成汁。
6
加入沸腾的桂圆中，熬制浓稠，汤汁透明，关火后加入另一半柠檬汁。
7
趁热放入容器中，室温晾凉。

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：煮锅

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