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糯米馒头
糯米馒头的做法步骤
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1依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎。 -
2锅里放油，放入猪肉煸炒。
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3放入葱、姜翻炒。
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4放入香菇、料酒、盐、白糖20克、酱油20毫升添加少许水煮开2分钟。
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5糯米最少浸泡8小时，放入蒸笼蒸熟。
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6炒好的肉馅倒入糯米中，这样糯米就能吸附肉馅中的水分。
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7晾凉即可。
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8面粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成面团，饧10分钟。
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9搓成长条，揪成每个70克剂子。
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10用手边转边按，按成中间稍厚的面皮。
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11放入糯米馅，包起来即成馒头。
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12放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
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13蒸好的糯米馒头。
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14端上桌，即可享用。
