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糯米馒头的做法

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昨天晚上在电视上学到了一款面食“糯米馒头”。看着不错就想给家人做做试试。今天中午就做了一锅糯米馒头。看着就不错吧。吃起来就更不用提了。三两口就吃下一个馒头去了。馒头的奶香加上糯米和肉的香。不是用言语就能表达的了。请大家都来品尝一下就知道了。

食材明细

主料
辅料

糯米馒头的做法步骤

  • 糯米馒头的做法步骤:1
    1
    依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎。
  • 糯米馒头的做法步骤:2
    2
    锅里放油,放入猪肉煸炒。
  • 糯米馒头的做法步骤:3
    3
    放入葱、姜翻炒。
  • 糯米馒头的做法步骤:4
    4
    放入香菇、料酒、盐、白糖20克、酱油20毫升添加少许水煮开2分钟。
  • 糯米馒头的做法步骤:5
    5
    糯米最少浸泡8小时,放入蒸笼蒸熟。
  • 糯米馒头的做法步骤:6
    6
    炒好的肉馅倒入糯米中,这样糯米就能吸附肉馅中的水分。
  • 糯米馒头的做法步骤:7
    7
    晾凉即可。
  • 糯米馒头的做法步骤:8
    8
    面粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成面团,饧10分钟。
  • 糯米馒头的做法步骤:9
    9
    搓成长条,揪成每个70克剂子。
  • 糯米馒头的做法步骤:10
    10
    用手边转边按,按成中间稍厚的面皮。
  • 糯米馒头的做法步骤:11
    11
    放入糯米馅,包起来即成馒头。
  • 糯米馒头的做法步骤:12
    12
    放入蒸笼,凉水下锅,大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
  • 糯米馒头的做法步骤:13
    13
    蒸好的糯米馒头。
  • 糯米馒头的做法步骤:14
    14
    端上桌,即可享用。
来自 美食天下 gaopingzhao 的作品
使用的厨具:蒸锅
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