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蛎蟥萝卜丝的做法

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牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子。贝类动物,瓣鳃纲,牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份,素有“海底牛奶”之美称。

食材明细

主料
辅料

蛎蟥萝卜丝的做法步骤

  • 蛎蟥萝卜丝的做法步骤:1
    1
    蛎蟥洗净。
  • 蛎蟥萝卜丝的做法步骤:2
    2
    葱姜切末。
  • 蛎蟥萝卜丝的做法步骤:3
    3
    白萝卜、胡萝卜、黄瓜切丝备用。
  • 蛎蟥萝卜丝的做法步骤:4
    4
    锅中倒油,加入葱姜末爆香。
  • 蛎蟥萝卜丝的做法步骤:5
    5
    加入清水,放一匙盐。
  • 蛎蟥萝卜丝的做法步骤:6
    6
    水烧开后加入白萝卜丝、胡萝卜丝。
  • 蛎蟥萝卜丝的做法步骤:7
    7
    加入蛎蟥。
  • 蛎蟥萝卜丝的做法步骤:8
    8
    放入黄瓜,开锅即可出锅。
  • 蛎蟥萝卜丝的做法步骤:9
    9
    做好咯。

小窍门

蛎蟥可以先煮好,用煮蛎蟥的汤一样很鲜。
来自 美食天下 雨晨薆美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  

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