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羊肉馅饼
羊肉馅饼的做法步骤
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1羊肉剁碎、洋葱切碎、生姜切碎备用。 -
2羊肉、洋葱、生姜倒入容器中，加入酱油、生抽、料酒、淀粉、玉米油、盐。
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3沿一个方向搅拌均匀，腌30分钟。
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4腌肉期间和面，揉成光滑面团并静置10分钟。
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5将面团分成3等分。
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6擀薄面团，在面团中央放上腌好的羊肉馅。
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7像包包子一样收口，按扁，同样做好其它两个。
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8平底锅加少许油，放入馅饼生胚开始烙。
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9烙好一面，翻面，烙另一面，如此反复翻几次烙至馅饼两面金黄即可。
