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咖喱鱼

咖喱鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼 500g
姜 5g
印度咖喱 12g

辅料

葱 5g
蒜 5g

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱鱼的做法步骤

1
把鱼去鳞去肠宰杀干净
2
切好葱，姜，蒜，辣椒
3
把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。
4
葱、姜、蒜分别加入炒香。
5
把腌制好的鱼放入锅内。
6
倒入适量的清水煮开，加入安记印度咖喱一份12克，盖上盖慢烧。
7
盐、糖比例根据口感适量加入。
8
等汤汁烧开变浓稠后，加入适量白胡椒粉和葱花和红椒，可装盘出锅。

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使用的厨具：炒锅

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