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肉糜蒸蛋

肉糜蒸蛋的做法

1张图片

“一款高端大气上档次的肉糜蒸蛋，不论是宴请宾客还是家庭聚会绝对能撑得住场面！更重要的是它简单易做，一学就会…”

食材明细

主料

猪肉馅 200克
鸡蛋 3个

辅料

葱 1段
姜 1块
蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙
盐 6克
植物油 2勺
香油 1汤匙
水淀粉 适量
十三香 2克
生抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉糜蒸蛋的做法步骤

1
葱姜切碎末备用
2
一小勺淀粉加适量清水调成水淀粉备用
3
肉馅中加葱姜末、盐、耗油、生抽、十三香、水淀粉、料酒、香油和适量植物油搅拌均匀并腌制30分钟入味
4
取一个深点的盘子，铺上肉馅，用勺子压平
5
磕上三个鸡蛋，冷水上锅，水开后再蒸十分钟即可
6
成品欣赏。

来自美食天下 JU家小厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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