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玫瑰花酱

玫瑰花酱的做法

1张图片

“玫瑰花酱除了平时可以吃也是为后面的玫瑰燕窝做准备哦”

食材明细

主料

玫瑰一大束
盐 5g

辅料

红糖 50g
木糖醇 40g

其他口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

玫瑰花酱的做法步骤

1
昨天是七夕节收到玫瑰的可以用来做玫瑰酱可以用来点缀其他菜
2
先把花瓣都摘下来放在一个盆里面好好洗洗水温不能高不要使劲的搓有小虫子没事可加入少量苏打可以去除花上面的农药
3
洗净后拿出来放在一个碗里面捣碎加入糖
4
木糖醇适合有糖尿病但是还想吃甜食得
5
这是我买的台湾产的黑糖我推荐可以放点这个味道不错我做黑唐燕窝也放的这个
6
捣碎
7
加入少许盐为了更加突出甜味
8
然后装瓶就行了放一周左右发酵下在用哦记得放气

小窍门

1.一般玫瑰其实也可以吃····就是不好吃而且不太干净
2.做好的酱记得放气发酵会产生气体

来自美食天下小仙炖的作品

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