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香辣炒花蚬子

香辣炒花蚬子的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜花蚬子 适量
葱 1根
香菜 2-3棵
姜一块
蒜 6-8瓣
小辣椒 2-4个

辅料

盐少量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣炒花蚬子的做法步骤

1
买来的新鲜蚬子,在清水中浸泡吐沙子.
2
准备好食材.
3
葱切葱花(或者小葱段也可以),姜切丝,蒜切片,小辣椒中间切一下就行.
4
香菜洗净,切大段备用.
5
锅内油热,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香.
6
放入控干水分的蚬子,大火翻炒.
7
炒至蚬子大部分都开盖时,可以放入香菜段.
8
放入香菜翻炒均匀,可稍微撒一点盐提提味,要注意蚬子本身就有鲜味,不要放太多盐哦.
9
这么丰盛,只能用盆盛出享用啦呵呵.

小窍门

蚬子炒至全部开盖即可,时间太长容易影响口感哦.

来自美食天下 xianxiantutu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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