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冬瓜丸子肉末汤

冬瓜丸子肉末汤的做法

1张图片

“夏天多吃冬瓜好，可以补水去湿利尿，还有减肥美容之功效哦！”

食材明细

主料

冬瓜 200克
猪腿肉 100克
黑木耳 8个
生菜 1棵
葱 1棵
鸡蛋 1个

辅料

盐 1勺
淀粉 1勺
香油 0.5勺
生抽 0.5勺
胡椒粉 0.5勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

冬瓜丸子肉末汤的做法步骤

1
肉肉切片。
2
用料理机搅成肉泥加上盐，淀粉，鸡蛋搅拌均匀。
3
冬瓜去皮洗净用挖球器挖成球。
4
洁白如玉的冬瓜球。
5
锅里放开水放冬瓜球和木耳煮滚至冬瓜球透明。
6
放肉泥煮开。
7
放生菜，加适量盐，生抽，胡椒粉调味。
8
出锅洒少许葱花。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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