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凉拌面
凉拌面的做法步骤
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1将胡萝卜切丝 -
2下水煮熟
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3煮胡萝卜时，黄瓜切丝
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4备蒜末
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5香菜末
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6煮好的胡萝卜丝
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7锅中放油，烧热好，小火炸花生米
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8将炸好的花生制成花生碎
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9刚才炸花生米的油继续烧热，放入葱花，制成葱油
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10另准备一碗，将干辣椒剪成小段
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11锅中放油，烧至高温
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12倒入刚才盛辣椒的碗，制成辣椒油
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13用锅中余油炒熟芝麻
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14至此，辅料准备完毕，将煮好的面条过冷水，依次放入生抽、醋、糖、盐、香油、葱油、辣椒油、花生碎、蒜末、香菜末、胡萝卜丝、黄瓜丝、芝麻搅拌均匀，即可食用。
