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全麦小餐包

全麦小餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 290克
全麦粉 30克
牛奶 125克
色拉油 30克
鸡蛋 1个
白糖 45克
盐 1克
酵母 4克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

全麦小餐包的做法步骤

1
所有原料放入面包机中，按照先液体然后粉类，最后放酵母的顺序。将面包机开启两次和面程序，将面团揉至扩展阶段。取出面团放冰箱低温发酵一晚，至两倍大。
2
将面团分成30克一份
3
包入喜欢的馅料。这个是豆沙的，我还包了蓝莓果酱的。味道超赞
4
收口向下
5
放入铺了油纸的烤盘中，进行二次发酵。
6
发酵结束，表面刷适量鸡蛋液，撒芝麻，同时烤箱180度预热
7
送入预热好的烤箱，上下火180度，20分钟
8
烤好了
9
再来一张
10
口感超棒
11
颜色也不错啊

小窍门

请根据自家烤箱调节温度，不要烤糊了。

来自美食天下涵宝de妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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