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德普烤箱食谱——烤羊腿

Depelec德普

1张图片

“好吃到停不下来。完全不比在外面饭馆吃的差。”

食材明细

主料

羊腿一只
蒜泥适量
黑胡椒碎 适量
烤肉酱 适量

辅料

蒜泥适量
盐适量
香油适量

原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

烤羊腿的做法步骤

1
将羊肉洗干净，切花刀；
2
将羊腿用盐和黑胡椒涂抹均匀，腌制10min；
3
将腌制好的羊腿放入德普蒸箱中，肉类模式蒸60min至7分熟；取出，沥干水分；
4
将调味料、蒜泥、盐、香油、孜然、烤肉酱，调成酱汁，涂抹在羊腿上。酱汁的调制可以在蒸羊腿的时候完成。
5
将德普烤箱调至强烧烤档200度，烤制30min；
6
取出翻面，再涂一次酱，再烤制15min即可；
7
成品再来一张。这是拆下来的肉

小窍门

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！
3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室。微信订阅号：德普美食厨房

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烧烤菜