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麻辣牛肉卷
麻辣牛肉卷的做法步骤
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1蒜切片，葱切小段，香菇切片，鸡蛋加水淀粉调匀（1勺淀粉+2勺水）。将香菇片放入不粘锅中炒出香味（锅中不加油，干锅即可）。 -
2待香菇炒出香味后下牛肉片炒散。
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3加入蒜片、酱油、麻辣酱调味翻炒均匀。
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4再下豆芽和葱花。
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5翻炒均匀，淋入香油，起锅。
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6将蛋液摊成3张蛋皮。
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7码入适量炒好的牛肉，加入香菜。
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8卷成春卷，切断摆盘。
