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海带排骨汤

海带排骨汤的做法

2张图片

“此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。”

食材明细

主料

排骨适量
海带适量
姜适量

辅料

盐少许
料酒适量
芝麻油 少许

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

海带排骨汤的做法步骤

1
准备原料。排骨请卖肉的师傅砍好
2
煮锅加水上火，加入姜片和料酒，放入排骨先焯水
3
海带洗净，切长块，泡入清水中备用
4
汤锅上火，加入足量的清水，放入排骨、姜片、料酒，先用大为烧开，再转中小火煲20分钟
5
加入泡好的海带，开大火烧沸再转中火煲15分钟
6
加盐调味，关火后淋入芝麻油即可

小窍门

炖汤的时候水量要一次加足，中途不要加水。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：汤类

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