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麻辣香脆椒的做法

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芝麻花生酥酥脆脆,香是巨香,辣只是微辣,可以当零食,可以下酒,三两个好友、三两碟小菜、三两杯小酒,生活原来可以如此惬意。

食材明细

主料
辅料

麻辣香脆椒的做法步骤

  • 麻辣香脆椒的做法步骤:1
    1
    取二荆条辣椒50g切成段块状,并将其用大碗凉水浸泡10分钟。
  • 2
    再放入沸水锅中,加盐焯烫2-3分钟,捞出沥干。取一大碗,放入辣椒、加入盐、白芝麻,淀粉,白砂糖。
  • 3
    搅拌食材均匀的裹上粉料。锅中适量植物油烧至5成热,放入辣椒段炸制。
  • 4
    炸至金黄酥脆,捞出控油;把花生米炸熟后,炸熟的辣椒和花生一起再次回下锅即可。

小窍门

回锅的时候可以加点香料,味道更美味
来自 美食天下 chendama 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜  

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