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千层葱油饼
千层葱油饼的做法步骤
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1准备好面粉、开水、凉水。 -
2开水慢慢倒入面粉中，用筷子不断搅动，待面粉湿润之后倒入一点点凉水和面。
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3揉至面团光滑。
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4将面团一分为三，取出一块擀成薄薄的一张大面皮。
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5面皮上均匀抹油，撒上盐、鸡精、五香粉，最后撒上葱花。
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6将洒满葱花的面皮从一段卷起，卷成长条状。
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7切成手掌大小的剂子。
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8将剂子擀成一张大饼。
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9电饼铛预热。刷油，放入擀好的葱油饼皮。
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10至关重要的一部，饼烙至七分熟时，用筷子和木铲稍微挤一下葱油饼，才会有一层一层的效果。
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11美味千层葱油饼做好了。香飘四溢，慢慢享用吧，早餐必备喲。
小窍门
为什么要用热水和面呢？？
热水和面面更加软和，即使一次吃不完下次饼也是软和的，如果用凉水，剩下的饼会变得特别硬。
当然了，如此美味我们家一般是不会剩下的。
热水和面面更加软和，即使一次吃不完下次饼也是软和的，如果用凉水，剩下的饼会变得特别硬。
当然了，如此美味我们家一般是不会剩下的。
