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香辣素食豆腐

香辣素食豆腐的做法

1张图片

“豆腐大众菜更是素食代表性之一今天做了一个希望大家喜欢”

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

味精一茶匙
姜三片
辣椒一个
干辣椒 四个
蒜头三个
葱一根
蒜苗一根
花椒少许
豆瓣酱 少许
花生酱 一匙
酱油少许
水淀粉 少许

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣素食豆腐的做法步骤

1
豆腐切小四方块在开水中小煮2.3分钟捞出
2
配料
3
锅下油下花椒和辣椒小火爆香爆干捞出
4
后下葱姜蒜小火爆后下少许豆瓣酱炒香
5
再下豆腐下一碗水煮开下调味并下一匙花生酱煮到水快干下少许水淀粉勾兌下下蒜苗即可
6
很是香下饭的豆腐

小窍门

豆腐先煮会比较不会碎

来自美食天下豆帝煮Man 的作品

使用的厨具：炒锅

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