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香辣鲜虾土豆干锅

我家小饭桌

香辣鲜虾土豆干锅的做法

3张图片

“鲜酥土豆，香辣大虾，冬季热乎乎的干锅菜，吃得暖心暖身”

食材明细

主料

大虾适量
土豆适量

辅料

豆瓣酱 适量
姜适量
盐适量
糖适量
干辣椒 适量
花椒适量
蒜适量

微辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度

香辣鲜虾土豆干锅的做法步骤

1
备料：大虾、土豆
2
大虾从背部剪开，取虾线
3
劈开背部，洗干净备用
4
大虾加入少许盐、料酒、姜丝和少许胡椒粉腌制
5
土豆切块，下油锅煎
6
煎至表面金黄
7
准备香料：干辣椒、花椒、蒜、姜片
8
爆香花椒等香料，
9
加入蒜粒、姜片
10
加入郫县豆瓣酱
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豆瓣酱要炒到出油
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加入煎好的大虾，拌匀；再加入煎好的土豆，完成
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TIPS：削好的土豆皮还有厨房小妙招能用，厨房水龙头、水池用土豆皮擦擦，可以变的很亮哦
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土豆皮厨房小妙招效果分析！！！

小窍门

家里没有干锅的用具，如果配上干锅和酒精炉，干锅的效果加倍哦

来自美食天下我家小饭桌的作品

使用的厨具：炒锅

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