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韭菜煎蛋

韭菜煎蛋的做法

2张图片

“韭菜煎蛋是最家常的一道菜，很下饭，很有味道，尤其在这春天的温暖里，更是香气扑鼻。”

食材明细

主料

韭菜半斤

辅料

鸡蛋四只

配料

食用油 适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜煎蛋的做法步骤

1
韭菜摘洗干净。
2
把洗净的韭菜切成段。
3
把鸡蛋去皮，放入盆中，放入少量的水，食用盐，搅拌均匀。
4
平锅放入油烧热，放入搅好的鸡蛋液。慢慢的小火烧，起泡后用铲子搅拌一下。
5
搅拌一下，把鸡蛋煎熟即可放入盘中。
6
放进盘中的炒好的鸡蛋。
7
另起锅，放入油烧热，放入切好的韭菜，翻炒。
8
翻炒的韭菜可以加点盐，然后放入炒好的鸡蛋，略炒，加入鸡精。
9
很鲜美的韭菜炒蛋。

来自美食天下 icecream 的作品

使用的厨具：炒锅

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