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豌豆黄

豌豆黄的做法

1张图片

“买了点豌豆黄吃，就想着能不能自己做，有小朋友还是家里做的东西放心”

食材明细

主料

去皮黄豌豆 500克
冰糖 30

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

豌豆黄的做法步骤

1
泡12小时
2
我熬的时候直接放糖了，放糖的前提是水不要太多，不然炒之前把水倒掉就糟蹋了
3
我直接煮粥模式
4
料理棒打了三遍，这样会比较细，建议放到容器里打，我的锅哇哇坏了一点点
5
之后加热模式
6
不停的搅拌，防止糊掉，比较粘稠就可以了。判断标准：刮开后糊糊不会很快合拢
7
放在容器里，抹平
8
冰箱冷藏2小时以上，根据喜好切块我家老公好勤快，直接在碗里搞定了

小窍门

豌豆泡12小时以上，煮到很烂，料理机打2遍以上

来自美食天下 summrejudy 的作品

使用的厨具：电饭煲

豌豆黄的更多做法

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