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八宝饭
八宝饭的做法步骤
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1所有材料 -
2糯米事先用水浸泡一个晚上，然后沥干水放高压锅里隔水蒸半小时
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3这时把碗擦干抹上一层冻猪油，防粘。山楂切条，葡萄干枸杞红枣洗净摆入碗底
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4蒸好的糯米饭趁热放入白糖猪油拌匀
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5取少半糯米饭摆入碗底部
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6然后放上一层豆沙
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7再把剩下的糯米饭盖在豆沙上即可
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8吃的时候蒸透扣盘就可以了。做的有多的可以放冰箱冷冻起来。
小窍门
糯米也先泡后蒸，碗里要先抹层冻猪油，扣盘的时候好脱落，做的时候带上一次性手套就不粘手了
