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木耳鸡蛋瘦肉面

木耳鸡蛋瘦肉面的做法

1张图片

食材明细

主料

油适量
姜适量
干木耳 适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
蒜适量
瘦肉适量
面条适量
料酒适量
酱油适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

木耳鸡蛋瘦肉面的做法步骤

1
油下锅，烧热冒烟
2
放入五花肉炒，将肥肉炒干
3
放入葱花、蒜瓣、姜丝翻炒
4
放入跑法的木耳炒1-2分钟
5
加入少量料酒、酱油、盐翻炒
6
加水适量，煮开汤
7
开水沸腾后2-3分钟，打入荷包蛋
8
等再次煮开2-3分钟，加入鸡精，盛出到汤碗中
9
锅洗净，加水煮开煮面条，面条煮熟后，另备汤碗盛出，将已经烧好的汤料浇在面条上

来自美食天下 huangxycooking 的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：面条

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