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金丝蜜枣

金丝蜜枣的做法

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食材明细

主料

澄粉 100g
糯米粉 100g

辅料

红糖 5g--10g
油适量
可可粉 少许
红豆沙 适量

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

金丝蜜枣的做法步骤

1
备料：淀粉、糯米粉、可可粉、糖
2
用沸水把淀粉和糯米粉烫二分之一，加油、糖、可可粉和面
3
用力搓揉均匀
4
和好的面搓成条，准备下剂
5
下相同大小的剂
6
把红豆沙搓长条下剂
7
下好剂的面皮及红豆沙馅料
8
用面皮包馅料
9
如图所示包
10
捏成红枣状
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用刀具切纹路
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切成如图所示
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成型的蜜枣
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上笼蒸熟
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这是蒸熟的金丝蜜枣和炸好的薯蓉雪梨
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这是蒸熟的金丝蜜枣和炸好的薯蓉雪梨

来自美食天下山西-菜鸟的作品

使用的厨具：蒸锅

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