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开口笑

最爱面包香

开口笑的做法

1张图片

“做过4次才成功，一次全爆了，一次咬不动，一次外焦里不熟。多次调整得最佳配比。”

食材明细

主料

面粉 205克

辅料

鸡蛋 1个
水 10克
食用碳氨 0.5克
泡打 2克
油 25克
糖 60克

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

开口笑的做法步骤

1
芝麻喷水面团切块，滚满芝麻。
2
呈棕红色时捞出。
3
油温180度。

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使用的厨具：煮锅

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