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《小青de美食厨房》排毒减肥润肠菜.凉拌木耳

《小青de美食厨房》排毒减肥润肠菜.凉拌木耳的做法

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“凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。是极好的排毒减肥润肠菜.”

食材明细

主料

木耳一两

辅料

蒜泥适量
红椒两个
生姜丝 适量
陈醋适量
盐适量
白糖一小勺
鸡精适量
香油适量
淀粉适量

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌木耳的做法步骤

1
木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净
2
锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干.
3
将木耳撕成小块。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥,生姜切丝,红椒切段备用.4.将木耳倒入一个大碗中，调入蒜泥，红椒粒，生姜丝，陈醋，盐，白糖，鸡精，香油搅拌均匀即可4.

小窍门

木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。

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