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芝麻汉堡胚的做法

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自从麦当劳,肯德基等洋快餐使用过期肉曝光之后,就开始自己做汉堡了,今天打算做板烧鸡腿汉堡,不过我们先来做个汉堡胚吧,这个成功了,汉堡就成功了!

食材明细

主料
辅料

芝麻汉堡胚的做法步骤

  • 芝麻汉堡胚的做法步骤:1
    1
    除黄油外,所有材料放进面包机揉面20分钟
  • 芝麻汉堡胚的做法步骤:2
    2
    再放黄油继续揉面,直到能拉出筋膜为止
  • 芝麻汉堡胚的做法步骤:3
    3
    放烤箱发酵到两倍大
  • 芝麻汉堡胚的做法步骤:4
    4
    排出气泡后,分成90克左右的面团
  • 芝麻汉堡胚的做法步骤:5
    5
    擀成长条状
  • 芝麻汉堡胚的做法步骤:6
    6
    卷成卷
  • 芝麻汉堡胚的做法步骤:7
    7
    口朝下放好进行二次发酵
  • 芝麻汉堡胚的做法步骤:8
    8
    发酵到两倍大,表面刷蛋液
  • 芝麻汉堡胚的做法步骤:9
    9
    撒上白芝麻
  • 芝麻汉堡胚的做法步骤:10
    10
    烤箱预热180度,烤制25分钟即可。

小窍门

吃不完可以放冰箱冷冻保鲜,不可以放冷藏室哦
来自 美食天下 小堂堂妈妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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