复制酱油
复制酱油的做法步骤
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1备好所需食材 -
2锅中倒入清水 -
3倒入黄豆酱油 -
4倒入红糖和冰糖 -
5香葱打结、姜切片放入锅中 -
6最后放入所有香料 -
7烧开后转小火熬煮 -
8熬到汤汁较为浓稠(不要太浓),是原来汤汁的三分之二或二分之一关火 -
9滤出料渣 -
10放凉后装入玻璃瓶中密封保存,随吃随取
小窍门
一定要买酿造酱油,不要买加工过的酱油,如生抽、老抽等
如果没有冰糖,可以用白糖替代
酱油熬好放凉后浓稠度还会提高,所以熬制时不要太浓
如果没有冰糖,可以用白糖替代
酱油熬好放凉后浓稠度还会提高,所以熬制时不要太浓










