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怎么样做毛豆米炒香肠的做法

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毛豆是季节性蔬菜;北方是在夏季,而南方是在春季末到夏季初之间。到了夏季尾声就结束了;以后再吃就是冷冻的毛豆米了。新鲜和冷冻的毛豆米在口感上还是有区别的。因此趁着快下市之前赶紧吃哟!

食材明细

主料
辅料

毛豆米炒香肠的做法步骤

  • 怎么样做毛豆米炒香肠的做法步骤:1
    1
    准备好洗净的毛豆米;并用水焯熟备用;干红辣椒切丁;红辣椒切丁。香肠切成小丁备用。
  • 怎么样做毛豆米炒香肠的做法步骤:2
    2
    锅中倒油烧制八成油温;倒入香肠丁翻炒出香味。
  • 怎么样做毛豆米炒香肠的做法步骤:3
    3
    先将干红辣椒丁爆香,然后将红辣椒丁倒入油锅中翻炒;汇入毛豆米翻炒一会关火。
  • 怎么样做毛豆米炒香肠的做法步骤:4
    4
    在翻炒好的毛豆米香肠中加入一勺盐。
  • 怎么样做毛豆米炒香肠的做法步骤:5
    5
    稍微开火翻炒一下;立即关火。盛入碟中即可。

小窍门

香肠不要翻炒过久,那会变得很硬。没口感了。加入毛豆米后;稍微翻炒就行了,因为毛豆米在翻炒之前已经有八成熟了。
来自 美食天下 摩西膳坊GODOFMERCY 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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