双味鸡蛋软饼
鸡蛋软饼的做法步骤
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1胡萝卜洗净先切成片,然后切丝改成细丁备用。 -
2白面粉3勺放入碗中,打进一个鸡蛋,撒上胡椒粉;干红辣椒粉;盐。 -
3放入胡萝卜丁,搅拌均匀。 -
4面粉中加入紫菜,再加凉水,搅拌成均匀稀面浆,起锅用中小火,稍过片刻就可翻面。 -
5锅中放油,慢慢到入调好的鸡蛋面粉,撒上葱花小火煎炸两面至焦黄。 -
6将煎炸好的鸡蛋饼修剪好;盛入碟中。
小窍门
火不能太大;小火慢慢煎炸;煎炸至焦黄。






