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麻辣脆花生的做法

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咋么啦?咋么啦?爱好美食的人都有一股牛劲:百折不挠!收到通知,我又来处理这个菜谱了,第三次,嘻嘻!
新版还真是靠不住呀!!!每一个菜谱都是美食爱好者的孩子,辛辛苦苦做出来了,居然没了图片!!!图片是菜谱的灵魂,只好再发,可以的话我宁愿自己删掉之前的......
特别喜欢吃脆口的食物,QQ香,黄飞红,老庙等零食是常备的,可别看那小小一包,价值不菲啊!这对于万能厨娘来说这个极度浪费,老娘出手就得了,吼吼~

食材明细

主料
辅料

麻辣脆花生的做法步骤

  • 麻辣脆花生的做法步骤:1
    1
    洗.泡花生
  • 麻辣脆花生的做法步骤:2
    2
    去衣
  • 麻辣脆花生的做法步骤:3
    3
    白开水煮两分钟
  • 4
    捞起沥干水
  • 麻辣脆花生的做法步骤:5
    5
    冷油下锅,慢火炸
  • 麻辣脆花生的做法步骤:6
    6
    炸花生的过程中准备一些花椒,辣椒干剪碎,待花生炸好后,把辣椒花椒也炸香
  • 麻辣脆花生的做法步骤:7
    7
    花生炸至色微黄均匀即捞起,捞起后余温会让花生自炸一会,如果老火了才捞出会苦。明显的炸得差不多可以的时候,锅里的油泡泡会减少
  • 麻辣脆花生的做法步骤:8
    8
    趁热撒盐和辣椒粉。个人喜欢辣中带甜,还放了一小勺细砂糖,嘻嘻!伴匀ok啦,记得凉透再吃,上火哦!!

小窍门

刚炸起时趁热再加1小勺糖捞匀的话完全就是人气零食黄飞红咋么啦甜辣花生的味儿了!凉拌菜或吃汤粉面时撒一小把,满口生香呢!
来自 美食天下 oypl 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶   儿童节   学生  

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