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抹茶蛋糕

抹茶蛋糕的做法

1张图片

“普通面粉和淀粉替代低筋粉也一样好吃哦”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
糖 10克（蛋黄）
普通面粉 34克
淀粉 8克
油 20克
牛奶 20克

辅料

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

抹茶蛋糕的做法步骤

1
称好粉
2
粉过筛，加油、奶、蛋黄，打成糊
3
蛋白加柠檬汁打发，分三次加糖
4
取三分之一蛋白加入面糊
5
面糊加入蛋白，小心翻匀
6
倒入烤盘，震出气泡，135度烤20分
7
裱花随意，可以加各种水果

小窍门

抹茶粉可用可可粉或咖啡粉，味道也超好哦。

来自美食天下落溪尘埃的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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