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腌制咸鸡蛋

腌制咸鸡蛋的做法

1张图片

“家庭腌制咸鸡蛋，简单方便”

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

花椒适量
生姜适量
白酒适量

配料

盐适量

咸鲜口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

腌制咸鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋清洗干净晾干
2
所需备料
3
锅内加水放入花椒生姜熬5分钟
4
最好用小坛子，将晾干的鸡蛋放入坛内
5
花椒水凉温后放盐，盐需要量多些，汤勺5勺，非常咸就行
6
待水凉后倒入坛内，漫过鸡蛋即可
7
最后倒入适量白酒盖上盖
8
在坛盖周边倒入水密封，这样不会有空气进入，放置阴凉处1个月后就能开盖，但在这期间一直要保持坛周边有水

来自美食天下卡米莎的作品

所属分类：热菜

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