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芒果西米露的做法

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天气进入伏天了,确实是热啊,白天那火辣辣的太阳让人看了就害怕呀,出门都是种煎熬。这种天气胃口也不好,总想吃些冰的东西。那些五花八门的甜品估计女孩子都无法抗拒吧。。。
前天晚上去逛超市买了点西米,话说已经好久没买西米来吃了。今天看到家里有一些芒果,就动了做西米的念头了。可是没有椰汁也没有牛奶啥都没有,好吧,那咋就把芒果打成泥啥也没加照样吃得津津有味。。。

食材明细

主料
辅料

芒果西米露的做法步骤

  • 芒果西米露的做法步骤:1
    1
    材料图8西米焖至透明后过凉白开9捞入芒果泥中封上保鲜膜入冰箱冷藏口感更佳,吃时如果甜味不够加些蜂蜜。
  • 芒果西米露的做法步骤:2
    2
    汤锅加水烧开放入西米煮(过程要时不时搅拌防止糊锅)。
  • 芒果西米露的做法步骤:3
    3
    西米煮到中间剩一点白芯关火焖至完全透明。
  • 芒果西米露的做法步骤:4
    4
    芒果去皮取果肉。
  • 芒果西米露的做法步骤:5
    5
    把芒果肉放入豆浆机中加入少许冰水按果汁键。
  • 芒果西米露的做法步骤:6
    6
    打好的芒果泥倒出。
  • 芒果西米露的做法步骤:7
    7
    西米焖至透明后过凉白开。
  • 芒果西米露的做法步骤:8
    8
    捞入芒果泥中封上保鲜膜入冰箱冷藏口感更佳,吃时如果甜味不够加些蜂蜜。

小窍门

1、煮西米的过程要时不时搅拌防止糊锅。
2、有椰汁或牛奶更好,芒果可以换成其他水果,也可以留些切成小块放在上面。这个随各人喜好。
3、西米煮好可以直接泡在纯净水中放冰箱冷藏,水果也放冷藏,吃时再现榨水果。
4、因为这个芒果加水打成泥,吃时甜度不够可以加些蜂蜜,或打芒果泥时加些糖一起打。
来自 美食天下 MissChen 的作品
使用的厨具:豆浆机、煮锅
所属分类: 甜品  

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