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抹茶小酥饼的做法

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上个菜谱做了个2014年巴西世界杯标志——抹茶曲奇时余下了一些边料,就随手弄成一团,做出了这个像是玛格丽特的小酥饼,并偷懒把它作为一个独立的菜谱发出,懒人就是这样练出来的:)

食材明细

主料
辅料

抹茶小酥饼的做法步骤

  • 抹茶小酥饼的做法步骤:1
    1
    备材料
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:2
    2
    把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内,用打蛋器打发均匀
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:3
    3
    加入蛋黄继续打发冰箱冷藏30分钟以上
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:4
    4
    筛进低筋粉,拌均匀
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:5
    5
    所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:6
    6
    把冷藏好的粉团,分别搓成丸子状
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:7
    7
    把饼坯放在烤盘上,每个小面团都用大拇指在上面摁一下
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:8
    8
    放进170度热的烤箱内,烤20分钟,饼边稍黄即可
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:9
    9
    出炉晾凉即可
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

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