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毛豆烧鸡块的做法

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天气闷热胃口往往都不怎么好,越是这样煮妇们越要搭配好每天的三餐,中暑往往都是发生在吃不下饭的人身上,我妈说只要吃饱了就不会中暑。小鸡烧毛豆荤素搭配口味上以麻辣勾起食欲,反响很不错!

食材明细

主料
辅料
  • 毛豆粒 350克
配料

毛豆烧鸡块的做法步骤

  • 毛豆烧鸡块的做法步骤:1
    1
    仔鸡洗净去掉脖子上的皮和鸡屁股控干水分,切成块(用适量姜片腌制)。毛豆剥壳冲洗后控干。葱姜辣椒切片,蒜去皮。
  • 毛豆烧鸡块的做法步骤:2
    2
    锅烧热,倒油,下鸡块。
  • 毛豆烧鸡块的做法步骤:3
    3
    炒至鸡骨发出啪啪声,喷入适量白酒、花椒粒、2勺火锅底料炒匀。
  • 毛豆烧鸡块的做法步骤:4
    4
    下葱姜蒜辣椒
  • 毛豆烧鸡块的做法步骤:5
    5
    炒匀后,依次下入适量盐、糖、老抽。
  • 毛豆烧鸡块的做法步骤:6
    6
    倒入毛豆粒,翻炒匀均。
  • 毛豆烧鸡块的做法步骤:7
    7
    添入适量清水(水量不要太多没过一半即可)
  • 毛豆烧鸡块的做法步骤:8
    8
    大火烧开,小火煮15分钟即可!
来自 美食天下 机器嘴 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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