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迷你肠仔包的做法

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很幸运,去年参加的烘焙圣诞节礼品活动中,获得了一台海尔智慧烤箱。较之普通烤箱相比,这台充满智慧的“焙多芬”将用户对烤箱操作简单、精准控温、易清洗、均匀受热等方面的普遍需求考虑在内,通过手机APP控制,不仅具有语音食谱、一键烘焙功能,还能随时分享、免费获得烘焙大师的最新食谱,让烘焙和下厨变成一件快乐而简单的事情。
这个肠仔包是昨天下午我们参加幼儿园组织的“周末哪里去,童年农庄当农民”的挖土豆的亲子活动时给女儿准备的小零食,小小的个,很迷你,也很可爱,食用起来方便,也便于小朋友分享。

食材明细

主料
辅料

迷你肠仔包的做法步骤

  • 迷你肠仔包的做法步骤:1
    1
    把主料中除黄油外的所有原料放入面包机中。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:2
    2
    搅拌20分钟后加入黄油。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:3
    3
    再搅拌20分钟,搅成能拉出稍具透明薄膜状的面团,放容器内盖上保鲜膜,发酵至2--2.5倍大。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:4
    4
    将面团排气后等分成18份,滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟
  • 迷你肠仔包的做法步骤:5
    5
    将面团擀成椭圆形。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:6
    6
    翻面后从面片的长处开始向内卷,粘紧两头,再将面团尾端搓揉几下,呈两头尖的长条形。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:7
    7
    两端粘在一起成“O”形,中间放上一个小烤肠。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:8
    8
    依次做好,放在烤盘里进行二次发酵。(如烤肠被发酵的面团撑起来,用手摁下去即可。)
  • 迷你肠仔包的做法步骤:9
    9
    发酵好的面包均匀地刷上一层蛋液,挤上数条蕃茄酱。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:10
    10
    海尔智慧烤箱上下火,180度预热。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:11
    11
    把面包放入烤箱内烘烤15分钟左右即可
  • 迷你肠仔包的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 迷你肠仔包的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 迷你肠仔包的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 迷你肠仔包的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 迷你肠仔包的做法步骤:16
    16
    让我们来了解一下海尔智慧烤箱的众不同。外观简洁大方,全触摸控制。采用一键式智能设置模式,极大简化了烤箱的操作设计,而且仅5度的温差控制,这正是食物焦而不糊的秘密所在。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:17
    17
    双层玻璃门体,形成隔热层,也降低门体温度,使用更安心
  • 迷你肠仔包的做法步骤:18
    18
    不锈钢易清洁内胆,上下M、U型加热管是可移动的,让清洁工作更方便。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:19
    19
    具有APP平台——烤圈,用户在烤圈中找到自己喜欢的食谱,而与其他食谱不同的是,海尔智慧烤箱签约了多位专业大厨,定期为烤圈提供食谱,最引人关注的是:APP平台提供语音支持。让烘焙和下厨变成一件快乐而简单的事情。
  • 迷你肠仔包的做法步骤:20
    20
    具有APP平台——烤圈,用户在烤圈中找到自己喜欢的食谱,而与其他食谱不同的是,海尔智慧烤箱签约了多位专业大厨,定期为烤圈提供食谱,最引人关注的是:APP平台提供语音支持。让烘焙和下厨变成一件快乐而简单的事情。
来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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