菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

川味小龙虾

好吃嘴一家亲

川味小龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

小龙虾 三斤

辅料

干朝天椒 一斤
大葱三根
大蒜半碗
姜一大块

配料

郫县豆瓣酱 半碗
八角三个
桂皮少许
花椒半碗

麻辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

川味小龙虾的做法步骤

1
加入盐反复清洗。最好泡半小时以上
2
干辣椒剪成小段
3
所用调料
4
加入香料热油。油要多点
5
油热后放入小龙虾。两分钟后将小龙虾捞起备用
6
油温高后放入郫县豆瓣酱花椒大蒜一起炒出香味。开小火放入干辣椒段慢慢炒出味。放入大葱段炒
7
加入小龙虾继续炒入味。
8
加入适当鸡精盐白糖起锅。最后撒上芹菜末完成。

来自美食天下好吃嘴一家亲的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢