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红烧瘦肉豆腐

红烧瘦肉豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐适量
瘦肉适量

辅料

辣椒适量

配料

盐适量
油适量
生抽适量
辣椒粉 适量
味精适量
胡椒粉 适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧瘦肉豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐，瘦肉，青椒。
2
备好的豆腐切块，肉切碎，青椒切丝。
3
热锅热油依次放进豆腐，。
4
再均匀地撒上些盐，煎片刻，煎黄。
5
翻面，再煎另一面，两面煎黄。
6
煎好的豆腐移锅边放进切好的肉炒匀。
7
再撒上辣椒粉。
8
淋上生抽炒匀。
9
放点辣椒丝，有姜丝再放点姜丝更香。
10
再放点清水煮一分钟。
11
调进味精，胡椒粉烧开出锅。
12
装盘上桌。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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