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茄汁土豆浓汤

茄汁土豆浓汤的做法

1张图片

“夏天了，多吃蔬菜，多吸收维生素，就来个蔬菜浓汤吧。”

食材明细

主料

土豆一颗
西红柿 两颗
鸡蛋两个
野藿香叶 少许

辅料

盐少许

配料

亨氏茄计酱 适量

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁土豆浓汤的做法步骤

1
先上原料，当季的蔬菜还是最好的。
2
把原料分别切成适合的大小。土豆切丝、西红柿切块
3
热锅凉油
4
先放入西红柿炒出香味，让西红柿和油充分接触。
5
西红柿炒好后，加入足量的清水
6
加入清水后，就放入土豆丝。这样是为了让土豆丝在冷水中先吐吐欠。
7
待土豆丝熟后，再倒入鸡蛋。
8
起锅前加入亨氏茄汁酱及盐调味
9
关火后放入藿香叶就可以出锅了。

小窍门

没有藿香叶放荆芥或罗勒叶也可以，根据个人的喜欢了。若是感觉汤不够浓，也可以出锅前再勾点流水欠。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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