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苦瓜炒鲜虾

苦瓜炒鲜虾的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜 110克
鲜虾 290克

辅料

姜片适量

配料

料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒鲜虾的做法步骤

1
材料：苦瓜、鲜虾（已清洗）、姜片
2
将苦瓜清洗一下。
3
放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
4
随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6
接着，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
7
翻炒翻炒。
8
然后，加适量的生抽。
9
加适量的白糖。
10
加适量的盐。
11
调味翻炒翻炒至熟。
12
最后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即成。
13
出锅装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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