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茄汁鸟蛋的做法

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鹌鹑蛋,在南方也叫做鸟蛋,营养丰富,尤其适合女人,老人和小孩子食用,这款番茄鹌鹑蛋,酸酸甜甜,颜色红亮诱人,是小孩子的最爱哦!

食材明细

主料
辅料
配料

茄汁鸟蛋的做法步骤

  • 茄汁鸟蛋的做法步骤:1
    1
    准备材料,鹌鹑蛋煮熟,剥壳。
  • 茄汁鸟蛋的做法步骤:2
    2
    番茄,彩椒和黄瓜切小块,蒜切末。
  • 茄汁鸟蛋的做法步骤:3
    3
    炒锅入油,下入蒜末,煸炒。
  • 茄汁鸟蛋的做法步骤:4
    4
    下入番茄煸炒到软,出汤。下入彩椒,黄瓜,略略煸炒。
  • 茄汁鸟蛋的做法步骤:5
    5
    下入鹌鹑蛋。
  • 茄汁鸟蛋的做法步骤:6
    6
    放入盐,糖,鸡精和番茄沙司调味,翻炒均匀,即可。

小窍门

操作比较容易,口味可以根据自己家的习惯来调配,主要就是不要放生抽,免得颜色不好看。
来自 美食天下 青春meier宝贝 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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