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红辣椒煮鱼

红辣椒煮鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

红辣椒 适量

配料

盐适量
油适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

红辣椒煮鱼的做法步骤

1
草鱼半条。
2
切块。
3
备红辣椒。
4
切丝。
5
先将红辣椒放进热油锅里加盐炒匀待用。
6
另起锅烧油放进切好的鱼油煎。
7
均匀地撒点精盐，煎片刻。
8
放二勺清水。
9
将鱼汤煮成奶白色。
10
再放进炒好的辣椒丝。
11
调点胡椒粉将辣椒煮熟煮香。
12
再放点香菜提香就可出锅了。
13
煮好的鱼用中小碗装，冷却后放进冰箱冷藏室冰冻，一餐一碗。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅

所属分类：私房菜

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