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原汁原味---锡纸焗青蛤的做法

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焗烤出来的蛤蜊,保留着原汁原味儿,那股子鲜美劲儿嘞,直往鼻子里钻。新鲜的蛤蜊,就要这样吃才最美味,酌上一杯小酒,吃着这新鲜的蛤蜊,别提多过瘾了。

食材明细

主料

锡纸焗青蛤的做法步骤

  • 原汁原味---锡纸焗青蛤的做法步骤:1
    1
    青蛤吐干净泥沙,洗净。
  • 原汁原味---锡纸焗青蛤的做法步骤:2
    2
    青蛤平铺在锡纸上,折几道做成一个锡纸包,放入平底锅中。
  • 原汁原味---锡纸焗青蛤的做法步骤:3
    3
    中火烤制8分钟,青蛤全部开口,出锅趁热享用。

小窍门

传统的海鲜料理,多以辣炒为主,但那样增加的是调料的外味,反而冲淡了他本身鲜美异常的本味。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
使用的厨具:平底锅
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