菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

豌豆辣牛肉

一一妈进厨房

豌豆辣牛肉的做法

5张图片

“赶集的时候看到有卖豌豆的，很新鲜的豌豆，于是就买回来些，以前想吃就只能在超市买冷冻的，也不知道人家冻了多久，总觉得不新鲜，味道也似乎变了。呵呵.....趁着新鲜劲赶紧消灭了它们，今天先来一道小炒”

食材明细

主料

牛肉适量
豌豆适量

辅料

干红辣椒 适量

配料

植物油 适量
酱油适量
料酒适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豌豆辣牛肉的做法步骤

1
干红辣椒适量
2
洗净的牛肉切丁备用
3
豌豆洗净备用
4
干红辣椒切段备用
5
将酱油、料酒、淀粉倒入牛肉丁中间拌均匀
6
将豌豆放入沸水中焯一下，捞出备用
7
葱姜切末备用
8
锅内倒油，待油五成热时倒入干红辣椒段
9
待辣椒烧至稍微变色，放入葱姜末炒出香味，倒入牛肉丁大火翻炒
10
待牛肉七八成熟时倒入豌豆一起翻炒，最后放盐、鸡精调味即可

来自美食天下一一妈进厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢